玫瑰老卤酒价格,玫瑰老卤酒价格表

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玫瑰老卤酒价格的问题，于是小编就整理了2个相关介绍玫瑰老卤酒价格的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南人偏爱哪几种香型的白酒？
2. 玫瑰鸭正宗做法？

云南人偏爱哪几种香型的白酒？

1、昆明杨林镇——杨林肥酒

清朝光绪六年(1880年)，云南昆明杨林镇“裕宝”商号，商号主人陈鼎按照明代的云南医药学家兰茂所著的《滇南本草》中所载的"水酒十八方"，经过大量研究和尝试后，终于酿出了杨林肥酒。

杨林肥酒以又“肥”又“绿”著名。

杨林肥酒的“肥”是因为以自酿小曲白酒为基酒，加入了大枣、陈皮、拐枣、丁香等10多种具有药用价值的植物，配以蜂蜜制成的配制酒，对人体健康有益，称之“肥”。

白居易诗曰：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。”古时候的绿酒为谷物发酵酒，由于发酵时所用的酒曲中含有绿色霉菌，而古代过滤工艺粗糙，过滤后的酒液中会有酒曲的颜色，形成绿酒。

杨林肥酒中的“绿”来源于酒中含有从豌豆尖、青竹叶中提取的天然叶绿素。

2、普洱墨江县-云南品味

墨江地道酒业有限公司成立于2005年，是一家从事酒类生产、紫米深加工的企业，坐落于云南省普洱市墨江县。以“云南品味”为龙头品牌白酒。

“云南品味”白酒的酿造原料中含有墨江特产紫糯米，力求打造高原生态白酒。

3、昭通水富县——醉明月

云南临沧有一款酒叫地白夺拉祜王酒，酒厂始建于1992年，生产的小曲清香型在临沧相当出名。

小曲清香型酒利用临沧南美拉祜族乡得天独厚的温和气候、优质水源、生态环境，***用古法天锅工艺与土坛老窖发酵而成，在生产中***用原始的木、竹工具及当地特产木酒甑和土陶盛酒容器，以保证酒品的纯正。酿酒工艺完全按拉祜族云南古法传统天锅工艺，全程手工作业，原酒分坛封存，达到年份后再灌装出品。在临沧有个拉祜王酒庄可以现场展示酿造工艺。

云南人偏爱的香型白酒有玫瑰露酒，攻瑰升酒，玫瑰老卤，尤其是玫瑰老卤，酒质淳厚，一股玫瑰花的香味，沁人心脾，再加上玫瑰老卤的酒度可以达到65度，一口下去，好香，浓郁，既有烈酒的口感，又不辣喉，咽下去，还有一股回甘，这是个不可多得的香型白酒，很多云南人都怀念这个香型白酒，多年不见这个白酒，现在又重新开始酿造，但价格太高，己经是大多老白姓都喝不起的香型白酒了。

玫瑰鸭正宗做法？

1、鸭子1500克，盐75克，白砂糖75克，大葱25克，姜15克，八角5克，丁香3克，桂皮5克，料酒20克，香油5克，卤汁1500克，红曲150克。

2、将鸭子宰杀，煺毛，斩去脚掌，清洗干净。

3、锅里放适量清水烧开，投入鸭子焯水，撇去浮沫，去除异味。

4、锅里放适量清水，倒入原味老卤，黄酒，白糖，葱结，姜片，另将红曲米用纱布袋扎好入锅，再加上各味香料，烧开后投入鸭子，开锅改用小火烧煮。鸭子快熟时放适量盐，待鸭子上色入味后，再转用旺火收浓卤汁，使鸭子色泽更光亮，口味进一步渗入，即可捞出沥净卤汁，抹上香油，冷却后改刀装盘食用。

到此，以上就是小编对于玫瑰老卤酒价格的问题就介绍到这了，希望介绍关于玫瑰老卤酒价格的2点解答对大家有用。