玫瑰肠价格,玫瑰肠配料

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玫瑰肠价格的问题，于是小编就整理了2个相关介绍玫瑰肠价格的解答，让我们一起看看吧。

1. 玫瑰肠配方？
2. 玫瑰肠的腌制配料配方？

玫瑰肠配方？

首先，咱们就要挑选出品质好的猪后腿的肉，把其中的肥的地方还有筋给挑出来。撒上一定量的盐，放上一个晚上，这么做的主要是因为要让这个肉充分的排酸。

然后需要把玫瑰香酒和一些适量的高级植物的香料混合，再把带有这香酒和香料的肉用搅拌机搅碎了，呈肉糜的状态。在把适量的猪脊肉跟这个肉糜搅拌均匀，这样玫瑰肠的馅料也就做好了。

最后呢，就需要把这些料灌入准备好的猪羊肠衣内，经过两次的熏烤和一次的浸煮。做好的成品就会呈现出玫瑰红色，看上去非常的好看，而且表面的皱纹也很均匀。

玫瑰肠的腌制配料配方？

调料：猪后腿精肉500g，精盐30g，玫瑰香酒20Ml，肠衣2米。

做法：

1.用猪后腿精肉，剔出肥膘和筋腱，绞成粗肉丁，撒入适量精盐，放进铝盘内，经过一昼夜的排酸腌制处理。

2.配以玫瑰香酒和适量的高级植物香料；再绞成细肉糜状，配以适量的猪脊背肉丁搅拌均匀，灌入猪羊肠衣内，经过两次熏烤和一次浸煮而成。

到此，以上就是小编对于玫瑰肠价格的问题就介绍到这了，希望介绍关于玫瑰肠价格的2点解答对大家有用。